Wout Bru heeft als chef-kok natuurlijk te lijden onder de hele coronacrisis. De 51-jarige chef-kok vreest dan ook een tweede lockdown: “dat zou moordend zijn voor hel wat horecazaken,” beseft Bru.
Wout Bru geeft toe dat het ook bij hem in de zaak al kantje boord was. “Je kan je personeel wel op technische werkloosheid zetten, maar heel wat kosten lopen door en opgeschorte rekeningen moeten uiteindelijk wel betaald worden,” klinkt het bij Wout Bru.
Toch probeert de chef-kok alles te relativeren. “Ach, een horecazaak is altijd een zorgenkind,” klinkt het gelaten bij Wout Bru.
