Ellen Callebout werd huisvrouw toen haar relatie met Gert Verhulst serieus werd. Haar eigen succesvolle carrière in de horeca gaf ze op om voldoende tijd te kunnen spenderen met de Studio 100-baas. Toch koestert Ellen nog één grote droom…

“Als ik ooit nog eens iets doe, zal het met honden te maken hebben”, vertelt de echtgenote van Gert Verhulst in Het Laatste Nieuws. “Een asiel voor verwaarloosde en mishandelde honden, ofzo.” Ellen ziet het volledig voor zich…

“Een plek waar ik ze verzorg en van waaruit ze een nieuwe thuis kunnen krijgen.” Al stelt er zich momenteel één groot probleem om haar droomproject te kunnen realiseren…

“Maar dan moet ik eerst een stabieler bestaan hebben. Nu pendel ik nog te veel. We leven halftijds in Oostduinkerke, halftijds in Antwerpen, we zorgen intussen ook voor het huis in Saint-Tropez en verhuren een paar appartementen én er zijn de drukke dagen én de opnames van ‘De Verhulstjes’. Mijn leven moet eerst wat rustiger zijn”, verduidelijkt Ellen Callebout in Het Laatste Nieuws waarom haar droomproject voorlopig nog ‘on hold’ staat.