Gert Verhulst en Ellen Callebout vormen een prachtig koppeltje, maar Ellen moest een bijzonder harde beslissing nemen toen ze besloot een relatie te beginnen met de Studio 100-baas. Wat was er aan de hand?

“’Dertig vond ik ook een mooie leeftijd. Ik was toen een jaar of tien bezig met mijn restaurant op de dijk van Blankenberge, de opstart met de financiële zorgen was voorbij, mijn broer en toenmalige vriend waren fier op wat we bereikt hadden door al dat harde werk”, vertelt Ellen Callebout in Dag Allemaal.

“In het begin poetsten we zelf de wc’s en we werkten minstens twaalf uur per dag. Stilaan begonnen we daarvan de vruchten te plukken, en dan voelde je wel dat die rust kwam.” Maar toen volgde haar ontmoeting met Gert Verhulst en veranderde alles…

“Rond mijn 39ste ben ik dan gestopt met het restaurant. De moeilijkste beslissing van mijn leven, daar is zeker een jaar over gegaan”, bekent Ellen in het weekblad. De reden valt niet ver te zoeken…

“Dat was mijn kindje, dat geef je niet zomaar op. Al mijn tijd, energie en liefde gingen naar die zaak en m’n klanten, zoals nu naar mijn gezin en mijn honden.” Heeft ze ooit spijt gehad van die beslissing?

“Toch heb ik er geen moment spijt van gehad dat ik gestopt ben. Er zijn andere dingen op mijn pad gekomen”, klinkt het positief bij de echtgenote van Gert Verhulst in Dag Allemaal.